विदेश तक पहुंचा उत्तराखंड का ‘पिस्यूं लूण’, शशि बहुगुणा रतूड़ी के हाथों का हुनर देखिए

उत्तराखंड में सिलबट्टे पर पिसे नमक के शौकीन पूरी दुनिया में हैं। शशि बहुगुणा बताती हैं कि उन्होंने मांगल गीतों को बचाने के लिए एक समूह बनाया है। गीतों के अभ्यास के दौरान एक महिला घर से लूण पीसकर लाती थी, जो सबको बेहद पसंद आया। यहीं से उन्हें पिस्यूं लूण को देश-दुनिया तक पहुंचाने का आइडिया आया और आज वह महीनेभर में 35 से 40 किलो पिस्यूं लूण बेच रही हैं। लूण पीसने के काम में शशि के साथ थानो, सत्यो, टिहरी, चंबा आदि स्थानों से 15 महिलाएं जुड़ी हैं। जो की एक महीने में दस हजार रुपये तक कमा लेती हैं। नमकवाली ब्रांड के जरिए कई गांवों की महिलाओं को रोजगार मिला है। ये महिलाएं जड़ी-बूटियों से मसाले तैयार करने के साथ ही बदरी गाय के दूध से घी बनाती हैं। नमकवाली ब्रांड के तहत अदरक, लहसुन, भांग, मिक्स फ्लेवर आदि लूण तैयार किए जाते हैं, जिन्हें देश-विदेश में खूब पसंद किया जाता है।